- Preparar, temperar e cozinhar os alimentos destinados às refeições;

- Elaborar ou contribuir para a confecção das ementas semanais;

- Reportar a necessidade de aquisição de produtos, bem como os estragos, falhas e avarias nos equipamentos;

- Definir as quantidades requeridas e solicitar as requisições necessárias para as refeições a preparar ...